乳糖酶狗狗可以喝吗？
乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，但只有乳酸菌才能发酵乳糖，产生乳酸和乙酸等有机酸并释放出能量（如图1）。在肠道中，乳糖经小肠壁的吸收进入血液之后，会被送往肝脏进行代谢。如果在肝脏中未能被利用的乳糖会进入结肠并被肠道细菌分解成小分子有机物如乙酸、丙酸、氢离子等供机体利用或作为营养物质被肠黏膜吸收。然而对于幼犬来说，其肠道内能分解乳糖的微生物比较少，因此无法充分消化吸收乳糖，从而导致乳糖不耐受。
有研究对不同年龄段小鼠乳糖的代谢进行了检测，发现随年龄增长，动物对乳糖的消化能力会逐渐增强[1]。这似乎表明随着年龄的增长，小鼠体内合成更多的乳糖酶，以消化体内的乳糖含量。但是，在对成年啮齿类动物的研究中发现，虽然这些动物能够持续消耗乳糖，却不能将乳糖完全吸收，说明这类动物虽然能大量产生乳糖酶，但对乳糖酶活性的调节机制可能不完善，导致血液中乳糖酶的浓度不稳定，并有可能出现峰值[2]。 也有研究表明，即使小鼠从乳汁中获得高剂量的乳糖酶基因片段，该片段在小鼠体内也可以成功表达，并且能在小肠粘膜细胞中进行扩散[3]。但这些研究结果之间存在一定矛盾，这可能与试验动物的不同、试验条件及受试样品的差异有关。目前关于人类婴幼儿期乳糖酶基因及其蛋白水平的研究较为深入，但是对于成年人群却鲜少涉及。对于人乳中乳糖酶的基因表达特性以及婴儿期和幼儿期人体对乳糖酶需求量的研究还有待进一步开展。
总之，目前有关哺乳动物生理状态下胃底腺中乳糖酶基因表达特性和调控机制的研究较少且结果不尽相同，需要进一步探索。