什么牌子狗粮是天然?
“天然”似乎是近来所有食品标签的必备字眼,从瓶装水、果汁到奶类、谷物、蔬菜或肉类,商家宣传时总习惯给它一个高尚的身份。可是,“天然”的含义到底是什么?
天然食物——顾名思义,是大自然中最原始的食物,一般没有经过加工。它们主要包括新鲜蔬菜、水果、坚果、豆类、蜂蜜等。以这种“天然”食物为原材料制成的食品,性质自然,没有多余加工,如鲜榨果汁,以鲜果为原料,经过手工切削而直接灌装的纯正果汁,或如鲜扒鲍鱼,以新鲜大虾为原料,经过简单的蒸煮后即成。
按包装袋上的营养成分表来计算,鲜榨果汁的热量、脂肪含量较高;因含有一定的膳食纤维,故维生素和矿物质含量较低。但其营养成分是人体真正需要吸收的,是一种健康的饮食方式。
食用这样的食品,可减少人体对食品添加剂的形成,避免人体对化学添加剂的吸收,进而避免人体消化系统对之进行分解、代谢,减少人体物质的流失。
既然自然食物这么好,那为什么商家还要极力推荐人工合成的“天然食品”呢?
以“天然”名义行骗的原因主要有二:一是有些食物本来就是天然的,如苹果、大豆、矿泉水等;二是很多食物本来不是天然的,但商家宣传时用“天然”对其进行人为的包装,以获取消费者的青睐。前者没必要排斥;对于后者,消费者要学会辨认。
“天然”的含义是什么
目前我国没有“天然食品”的国家标准,但很多企业都严格按照欧盟天然食品的相关标准生产。根据标准,“天然食品”是指在符合基本生产标准的条件下,不食用任何食品添加剂,且仅以天然原料作为生产加工的食品。
标准规定,天然食品中含有的添加剂必须明确写出,且不得超过规定限量;而在生产天然食品过程中不能使用工业化学原料,如防腐剂、增韧剂、乳液稳定剂、色素和甜味剂等。
但现在的很多火腿肠、方便面、饮料和饼干等,其配料中均不同程度地添加了糖、酸、盐等化学调料及人工合成的香精、色素和防腐剂,远远没有达到“天然食品”的标准,其生产过程也违背了WHO提出的“最佳生产规范”要求。
但即便如此,天然食品还是比平时我们吃的人造食品要好,所以,买零食时先看标签,是天然零食还是人工处理,这样能避免孩子吃一些人工合成的“天然”食品。