金毛可以少吃盐吗？
关于盐，有人说，盐是盐，醋是醋，二者不可混为一谈，盐是做菜必备之物，而醋是烹调常见口味，虽然都是厨房必备之物，但是，醋对于盐的影响也是至关重要的。
在菜的起锅前1-2分钟放入适量的醋，既可以保健还可以避免钙质流失。对于缺钙人群，做菜时不妨多放些醋，这样不仅可以提高食用者的食欲，而且可以起到促进消化吸收的重要作用，特别是对于缺乏钙质的儿童和青年人更有功效，而老年人进食后还有降低血脂的功效。
不过要特别提醒的是，炒鸡蛋或爆炒菜肴时要放盐，因为如此菜会咸，而添加醋，咸味不会减少。
其实不仅在日常炒菜的时候要注意少放盐，在其他饮食中也要尽量避免摄入过多的盐，以保持体内正常的盐量。食盐摄入过多，会给肾脏代谢带来压力，而且也会使身体滞留过多的水分，水肿等问题就会找上门来。
食盐摄入过多还可能使血压稳定度下降，引发生高血压的风险。所以，当我们吃面饼、面包时就要注意，这些饮食习惯都很可能造成人体摄入钠离子过多，所以要降低盐摄入量就必须多喝水，而且要养成喝水不喝桶装矿泉水，只用煮沸的凉白开的习惯。
而在日常生活中，我们最好用油炝锅，然后用水炖。这样做可以避免用盐过多，而且清炖的食物还更加易于消化，所以，生活中注意饮食健康，多了解一些饮食保健的常识是非常必要的。
现在，我们的菜市场不仅有精细加工的罐头蔬菜、咸菜等等，还有更多的新鲜蔬菜可供我们选择。所以，日常饮食还是应该以新鲜蔬菜为主。当然，也要注意避免摄取过多的盐。