腊肠什么时候放饭？
腊肠在焖饭开始的时候就放也可以，腊肠煮熟之后就基本不会变化了，而且腊肠里面有很多油，煮的时候会出油，所以早点放，节省出油浪费。
腊肠焖饭食材：
泰国米 300克，腊肠 80克，小水葱 80克，鸡蛋 1个，玉米粒 少许，生腊肉 100克，姜 少许，生抽 15克，盐 适量。
腊肠焖饭做法：
1、准备好所需食材：腊肠、生腊肉蒸10分钟后切成片，小水葱切小段，葱白和葱叶分开放置，姜切片备用。
2、泰国米洗净后浸泡半小时，滤干水分，热锅少许油，下10片姜爆香。
3、将姜片捞起丢弃，留下的油大火加热片刻后倒入米，倒入打好的鸡蛋液，和米饭充分搅拌均匀。
4、姜爆后的锅底会有少许糊，继续用锅铲翻炒使米饭均匀的沾到锅底的糊。
5、放入所有腊肉，继续翻炒片刻后加入生抽。
6、加入适量的盐(腊肠腊肉有咸度，盐不可放多)，加足够的热水，再加入少许玉米粒和葱白，大火烧开后加盖中小火焖15分钟。
7、将焖好的饭翻松，加入小葱叶，拌炒片刻即可。