鸡架狗粮怎么制作？
1、 将鸡肉剁成块，凉水入锅，水开后撇去浮沫，加入生姜和大葱继续焯煮，待凉后捞起，用温水彻底冲洗干净备用； 2、 锅里不放油，下鸡肉干炒，水分炒干之后加入八角和桂皮继续翻炒至出香，起锅装入容器中，放凉后加盖密封进冰箱冷藏保存，两天后取出，就制成了香气扑鼻的酱鸡肉。（如果时间充足，让酱鸡肉在卤水中浸泡一晚更入味）
3、 狗食盆里先放进适量的高蛋白食物（鸡蛋黄、熟肉等），然后均匀地铺上层酱鸡肉和汤，汤汁以刚没过食材为宜，趁热喂食。
小贴士： 1、 如果没有足够的经验判断鸡肉是否煮熟，可以采用“蘸水测试”的方法进行验证——取一根鲜嫩的胡萝卜，放在装有清水的碗里浸泡5分钟左右，如果胡萝卜已经变柔软，说明鸡肉已经熟了，可以放心吃！
2、 在制作酱鸡肉的过程中，一定要控制好火力和烹煮的时间，否则容易把肉烧焦，或者使肉质变老很难嚼动。
鸡架狗粮制作方法一
一、原料：鸡骨架50千克，米饭25千克，鱼肝油500克，胡萝卜10千克，洋葱10千克，菠菜10千克，食盐400克，煮鸡骨架汤50千克。
二、工艺流程：鸡骨架预处理—>鸡汤、骨架渣—>肉泥预热、盐—>肉泥混和—>分装、灭菌、冷却—>成型。
三、操作要点：
1、鸡骨架预处理：鸡骨架的预处理包括去毛、浸洗和分割。可将鸡骨架浸于60度左右的热水中片刻，然后用手工将其表面残毛和脏物除去，再用流动清水彻底洗涤。为了使鸡肉易于酥烂，可将鸡骨架敲裂。
2、鸡汤和骨架渣：将鸡骨架浸于水中煮沸，捞去浮沫，再用小火煮2～3小时，至骨架酥烂为止。将渣、汤分别过滤备用。
3、肉泥预热、盐：将猪肥膘和瘦肉分别剁成肉泥，放入鸡汤预热5分钟，加入精盐。
