狗粮中的维生素从哪来?

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首先,维生素不是一个特定的某一种营养物质,它是这样定义的——由碳、氢和氧三种元素组成的多化合物。所以答案就是蛋白质和碳水化合物。 先说维生素C,它是由碳水化合物合成(比如葡萄糖)然后经过代谢反应最终生成。维生素E也是如此,先通过碳水化合物或者蛋白质的代谢产生α-生育酚,然后再合成维生素E。

有些维生素是可以直接参与代谢的,它们不需要由其他营养素来合成,比如维生素B族。 但是所有的维生素都必须在细胞的线粒体中才能被利用。而大多数的维生素和矿物质,都是通过食物来源获得。除了维生素D之外,人体对各种维生素的需求量并不多。

然而,人如果缺乏某种维生素,就可以通过吃别的营养来补过来吗?其实,大多数的营养都不能单方面补充。因为我们的消化系统会自然调节我们所需的营养。比如,你缺少维生素A,你的身体就会减少对于维生素A的吸收;如果你严重缺乏蛋白质,你的肝脏会自动转换碳水化合物为蛋白质。单一地补充某一种缺乏的营养素是没有意义的!

当然,某些特殊人群需要额外补充一些营养,比如怀孕期的妇女,乳母等,她们需要额外补充维生素B族以及铁质。但是,一般情况下,我们没有理由单独给宠物进食各种各样的维生素。维生素最好的获得方法是饮食均衡,不挑食。(关于微量元素,请看我之前写的文章: 关于补钙,看看我这篇文章: 最后,给主子准备食物的时候,记得不要放过多的盐或者油哦!过咸的食物容易让猫肾衰竭,过油的饮食会让猫出现胰腺炎……

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因为维生素是一类小分子有机化合物,在制造狗粮的过程中,高温是不可避免的,这些高温足以让维生素失去活性,或在空气中直接被氧化。所以,只有将维生素单独的包裹起来,以包被形式存在,才有可能让狗粮中的维生素具有较强生物活性。

维生素作为脂溶性或水溶性物质,都可能非常容易的从狗粮中释放出来,并且在有限的狗粮成分中,也不会和其它成分发生反应。所以如果在狗粮中添加了足量的包被型维生素,其包装内标签上的营养保证值中,维生素一项应该是明确标示其具体含量的。

而如果狗粮包装上只注明满足AAFCO营养保证,并没有具体的维生素含量值,则有可能是配方中加入一些高含量的果蔬植物粉类,让维生素的指标满足AAFCO的最低标准。这种添加量极低的维生素,很难被幼年犬或有特殊康复需要的犬类所利用。

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