国产黑白花法是什么？
国产黑白花，是指以荷斯坦、西门塔尔为主的国外奶牛品种与中国地方黄牛杂交培育出的牛。由于牛的父本和母本，通常一方是黑毛，另一方是黄毛，所以杂交后代既有黑色，又有黄毛，黑白相间，所以也叫黑白花牛。国外奶牛与国内黄牛杂交后的杂种第一代，乳用特征一般还是不错的，产奶量比黄牛要高很多，但再往后继续杂交，杂种牛就会变得“不伦不类”，奶牛的特征不够明显，产奶量也上不去。另外，国外奶牛与黄牛的染色体数量不一致（荷斯坦牛29对，黄牛30对），也限制了它们的后代进行多代连续繁衍，所以“国产黑白花”只是个过渡品种，很难形成一个自群繁衍的正规品种，通常只能做商品奶牛来用。
国产黑白花牛奶，一般是“国产黑白花牛”产的奶，这种杂种牛奶牛产的奶不比纯种奶牛少，并且由于从西门塔尔牛那里获得了生长基因，体格通常比荷斯坦牛大，吃得多，奶也产得多，所以国产黑白花牛奶成本并不低，国产黑白花牛奶也很难比纯种奶牛产的奶便宜。